El cuchillo cortador de queso Victorinox está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono con un acabado pulido espejo para que sea resistente a la corrosión. Se trata de asas ergonómicas de Fibrox de agarre suave de nailon antideslizante único. La dureza adecuada de la hoja y el ángulo de corte probado con láser garantizan una alta retención del filo. La longitud de las hojas de 16 cm.